映象网讯(记者 卢攀登)岁月不居,时节如流。河南省酒业协会会长熊玉亮在省酒业协会2019年元旦贺词中提出:“豫酒振兴,我们一直在努力;豫酒振兴,我们一直在路上……”

酒业连锁机构,作为酒类流通环节的重要组成部分,其相关负责人也从未停止对豫酒振兴的思考和探索。为共商2019年酒业连锁发展大计,寻求豫酒振兴新良策。2019年1月1日,阳历新年第一天,由河南省酒业协会主办的“2019河南省酒业协会连锁经营专业委员会迎新年联谊会”在郑州庖丁堂东区店四楼举行。

河南省酒业协会副会长吴勇,河南皇沟酒业运营总监李海滨,河南水酒云橱连锁董事长吕俊涛,以及1919酒类直供、金辉名酒货仓、河南中州皇冠贸易、酒家久、酒特卖、酒真便利、酒港葡萄酒、濮阳诚诚、洛阳王城商贸等来自省内外是20余家酒类大商和连锁机构,以及映象网、河南酒业网等媒体酒类版块负责人参加了此次联谊会。

会议由河南省酒业协会副会长兼河南省酒协连锁经营专业委员会秘书长吴勇主持,首先参会嘉宾分别现场发言分享。

作为本次会议承办方,河南省酒协连锁经营专业委员创始发起人之一河南水酒云橱连锁董事长吕俊涛从自身餐饮起家的创业经历讲起,与现场的嘉宾讲述了水酒云橱的设备是如何研发的?支付系统是如何得到阿里巴巴的信赖的?城市合伙人的运营模式是如何运作的?以及项目在人员、房租、运营等方面有哪些优势?等一系列的问题。当然水酒云橱作为物联网的一个代表,为酒类+餐饮终端的铺货和销售赢得了新的机遇。在场的嘉宾也纷纷对该项目表示了极大的兴趣和关注。

作为本次联谊会的赞助用酒之一,也是河南省酒协连锁经营专业委员创始发起单位之一,河南皇沟酒业的运营总监李海彬也做了精彩分享。李海滨介绍到,他本身是学法学专业,2000年踏入酒行业,酒业跑了18年的老兵。酒协在好多地方都成为一种装饰,而河南省酒协踏踏实实为酒企做事。今天见到水酒云厨,新零售。这正好符合皇沟产业化,走出去的战略;其二,皇沟酒业地处永城市。永城是旅游名城,美酒名城。皇沟几十年来能走下来,首先是靠品质。皇沟的每一滴酒都有品质保证。第二是品类的保障,独创馥合香型。第三,每年能保证30%的递增。商丘稳居当地,也逐渐开始向外布局。今后会把重点扩展到商丘在郑州洛阳从政从商的3000人高端人群,强化对核心消费者的公关。2018年是皇沟酒厂60年庆典,60年对皇沟人来说还太年轻,皇沟要朝着百年企业的方向去做。

河南省酒业协会副会长、河南省酒协连锁经营专业委员会秘书长吴勇在讲话中指出,召开此次联谊会的目的有三个:一是自2018年12月18日河南省酒协酒业连锁经营专业委员会成立以来,通过2019年元旦的第一次聚会,鼓励更多的机构积极加入,也鼓励大家多一起抱团发展。其次,通报一下河南省酒业协会酒业连锁机构经营专业委员会下一步的工作。今后,酒业连锁经营专委会每个月都会外出一次,做一次活动。比如到省内知名酒厂,或者到知名酒业连锁走访学习,比如到华致酒行,到上海歌德盈香酒行等。其次,通过这次联谊会,也想多听取一下大家的意见?大家有什么好的建议,可以随时和河南省酒业协会沟通。第三,强调河南省酒业协会酒业连锁经营专业委员会是以豫酒振兴为主线,各类连锁需要补充产品线的,倡导多支持豫酒。

与会其它酒类连锁或酒类大经销商嘉宾,也分别就2018年酒类连锁行业发展状况以及各自的经营情况进行了现场分享,针对2019年酒类连锁机构发展机遇和挑战,参会嘉宾也进行了激烈的交流和讨论。其中,来自酒家久、酒便利等代表还做了精彩的现场分享。

在分享中,酒特卖创始人高尔博分享到,从2014年酒特卖成立一直做加盟方式。直营店会变成很大库存,也会占很大资金。消费者在便利和价格之间会有一个平衡。尤其在郑州市场高手如云。目前,酒特卖考虑以会员制为核心。能不能把夫妻店调动起来?就好像美团能不能只靠外卖订单就把店养活起来。连锁看上去很美,但体量很大,无论管理上,配送上都会存在一些问题。今年,酒特卖打算在做郑州8-10家精致会员店和直营店,以小而美的会员店为主。

商丘酒家久连锁公司总裁、曹操到酒类连锁董事长刘要增分享到走进酒水行业6年发展做了16家店。最开始的初衷是把酒水做成一个事业,致力于转型升级中国的烟酒店。他在介绍中举例每个100万人口城市都有1000家烟酒店。烟酒店多为夫妻店,很难规范化。怎样升级规范这样的平台。需要我们做出平台,链接平台,链接厂家,链接烟酒店。怎样利用烟酒店?配送最后一公里?建议近期,怎样联合把我们的品牌,销售能力,盈利能力保持住。

记者了解到,河南省酒业协会连锁经营专业委员会成立于2018年12月18日,是由河南省酒业协会发起成立的纯酒业流通领域的连锁联盟平台,也是目前国内首个省级酒业协会发起成立的省级酒业连锁经营专业委员会,它将实现由省级酒业协会牵头,众多酒业连锁经营机构首次抱团的利好态势,为“豫酒振兴”创造更多更好的有利条件。

另外,在12月18日该经营专业委会成立大会上,河南省商务厅副厅长李若鹏也曾发来贺信。她表示,为加快河南省豫酒营销模式重建步伐,促进上下游供应链的联盟化运作、精细化操作、融合化管理,河南省酒业协会审时度势,成立了连锁经营委员会,将为尽快实现陈润儿省长制定的“三个平均”目标,实现豫酒快速布局市场,起到积极的促进作用。

目前,已经有众多酒业连锁机构加入到河南省酒业协会酒业连锁机构经营专业委员会,其中包括1919、酒便利、豫副酒源、金辉名酒货仓、华源连锁、酒家久、酒特卖、酒蚂蚁等知名酒业连锁机构。未来,该专业委员会将得到进一步的发展和壮大。

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