鸡蛋是我们生活中常吃的一种食物。鸡蛋中的营养成分非常接近人体的需要,除了含有丰富的蛋白质以外,鸡蛋中含有多种氨基酸和矿物质。食用鸡蛋有诸多的功效,鸡蛋中的富含卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。鸡蛋中的优质蛋白,对肝脏细胞有很好的修复作用。此外,食用鸡蛋还有保护心脏、预防癌症等多种食用功效。

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鸡蛋的吃法有很多,可以煎、炒、蒸、煮,各种做法都非常的美味营养。鸡蛋的很多做法都是非常简单的,相信很多人都会做。今天小编给大家分享的是鸡蛋的一种新做法,就是虎皮鸡蛋。虎皮鸡蛋口味脆嫩,而且外观一看就非常有食欲。做法超简单,一分钟就能学会。下面我们小编将虎皮鸡蛋的详细做法分享给大家吧。

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1.首先将生鸡蛋冷水下锅,然后大约煮10分钟以后,将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡;

2.将煮好的鸡蛋去掉外壳,然后在鸡蛋上划上几道,再拍是哪个一层细细的淀粉;

3.油温5成热后,放入鸡蛋炸至金黄后捞出控油备用;

4.然后在碗中加入适量的温水,加入适量的生抽、老抽、 香醋、 白糖1勺 番茄酱、盐、淀粉1勺调成酱汁;

5.锅中留有底油,倒入酱汁煮开,放入鸡蛋裹上酱汁,盛出来吃就可以了。

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虎皮鸡蛋色香味俱全,虽然经过了油炸,但是也没有丧失鸡蛋的美味和营养。平常我们如果觉得水煮蛋没有味道的话,可以做虎皮鸡蛋。看完觉得实用的话别忘了收藏,希望可以帮到您!

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